いか/たこ類 （たこ類） いいだこ 生 とまつも 素干しの栄養素を比較
いか/たこ類 （たこ類） いいだこ 生とまつも 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （たこ類） いいだこ 生 | まつも 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 83.2 | 12.6 | 70.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | | 10.6 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 27.9 | -13.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 2.9 | -2.5 | g | | コレステロール | 150 | 1 | 149 | mg | | 脂質 | 0.8 | 4.9 | -4.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 14.3 | -9.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 28.5 | -28.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 40.8 | -40.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 13.8 | -12.5 | g | | ナトリウム | 250 | 1300 | -1050 | mg | | カリウム | 200 | 3800 | -3600 | mg | | カルシウム | 20 | 920 | -900 | mg | | マグネシウム | 43 | 700 | -657 | mg | | リン | 190 | 530 | -340 | mg | | 鉄 | 2.2 | 11 | -8.8 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 5.2 | -2.1 | mg | | 銅 | 2.96 | 0.26 | 2.7 | mg | | マンガン | 0.06 | 1.25 | -1.19 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 35 | 0 | 35 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | 30000 | -29991 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 30000 | -29991 | μg | | レチノール活性当量 | 36 | 2500 | -2464 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 13 | -10.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.1 | -3.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 1100 | -1100 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.48 | -0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 1.61 | -1.53 | mg | | ナイアシン | 3.2 | 5 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 14 | -8.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.06 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 2 | 0 | 2 | μg | | 葉酸 | 37 | 720 | -683 | μg | | パントテン酸 | 0.7 | 1.24 | -0.54 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 5 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 3.3 | -2.7 | g | | 備考 | 内臓等を含んだもの | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |