いか/たこ類 （たこ類） いいだこ 生 と（こんぶ類） みついしこんぶ 素干しの栄養素を比較
いか/たこ類 （たこ類） いいだこ 生と（こんぶ類） みついしこんぶ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （たこ類） いいだこ 生 | （こんぶ類） みついしこんぶ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 83.2 | 9.2 | 74 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 6.2 | 4.4 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 7.7 | 6.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | g | | コレステロール | 150 | 0 | 150 | mg | | 脂質 | 0.8 | 1.9 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 31.9 | -27.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 34.8 | -34.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 64.7 | -64.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 16.5 | -15.2 | g | | ナトリウム | 250 | 3000 | -2750 | mg | | カリウム | 200 | 3200 | -3000 | mg | | カルシウム | 20 | 560 | -540 | mg | | マグネシウム | 43 | 670 | -627 | mg | | リン | 190 | 230 | -40 | mg | | 鉄 | 2.2 | 5.1 | -2.9 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 1.3 | 1.8 | mg | | 銅 | 2.96 | 0.07 | 2.89 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.21 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 35 | 0 | 35 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | 2700 | -2691 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 89 | -89 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 2700 | -2691 | μg | | レチノール活性当量 | 36 | 230 | -194 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 1.3 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 270 | -270 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.4 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.6 | -0.52 | mg | | ナイアシン | 3.2 | 2.5 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 4 | 1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.03 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 2 | 0 | 2 | μg | | 葉酸 | 37 | 310 | -273 | μg | | パントテン酸 | 0.7 | 0.28 | 0.42 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 10 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 7.6 | -7 | g | | 備考 | 内臓等を含んだもの | 別名： 日高こんぶ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |