いか/たこ類 （たこ類） いいだこ 生 とあおさ 素干しの栄養素を比較
いか/たこ類 （たこ類） いいだこ 生とあおさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （たこ類） いいだこ 生 | あおさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 83.2 | 16.9 | 66.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 16.9 | -6.3 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 22.1 | -7.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 0.4 | 0 | g | | コレステロール | 150 | 1 | 149 | mg | | 脂質 | 0.8 | 0.6 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 18 | -13.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 29.1 | -29.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 41.7 | -41.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 18.7 | -17.4 | g | | ナトリウム | 250 | 3900 | -3650 | mg | | カリウム | 200 | 3200 | -3000 | mg | | カルシウム | 20 | 490 | -470 | mg | | マグネシウム | 43 | 3200 | -3157 | mg | | リン | 190 | 160 | 30 | mg | | 鉄 | 2.2 | 5.3 | -3.1 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 1.2 | 1.9 | mg | | 銅 | 2.96 | 0.8 | 2.16 | mg | | マンガン | 0.06 | 17 | -16.94 | mg | | ヨウ素 | | 2200 | -2200 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 160 | -160 | μg | | モリブデン | | 23 | -23 | μg | | レチノール | 35 | 0 | 35 | μg | | α-カロテン | 0 | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | 9 | 2500 | -2491 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 27 | -27 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 2700 | -2691 | μg | | レチノール活性当量 | 36 | 220 | -184 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 1.1 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.48 | -0.4 | mg | | ナイアシン | 3.2 | 10 | -6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 16 | -10.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.09 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 2 | 1.3 | 0.7 | μg | | 葉酸 | 37 | 180 | -143 | μg | | パントテン酸 | 0.7 | 0.44 | 0.26 | mg | | ビオチン | | 31 | -31 | μg | | ビタミンC | 1 | 25 | -24 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 9.9 | -9.3 | g | | 備考 | 内臓等を含んだもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |