いか/たこ類 （たこ類） いいだこ 生 とひよこまめ 全粒 乾の栄養素を比較
いか/たこ類 （たこ類） いいだこ 生とひよこまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （たこ類） いいだこ 生 | ひよこまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.2 | 10.4 | 72.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 16.7 | -6.1 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 20 | -5.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 4.3 | -3.9 | g | | コレステロール | 150 | 0 | 150 | mg | | 脂質 | 0.8 | 5.2 | -4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 41.3 | -41.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 37.7 | -37.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 49.4 | -44.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 16.3 | -16.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 61.5 | -61.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 2.9 | -1.6 | g | | ナトリウム | 250 | 17 | 233 | mg | | カリウム | 200 | 1200 | -1000 | mg | | カルシウム | 20 | 100 | -80 | mg | | マグネシウム | 43 | 140 | -97 | mg | | リン | 190 | 270 | -80 | mg | | 鉄 | 2.2 | 2.6 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 3.2 | -0.1 | mg | | 銅 | 2.96 | 0.84 | 2.12 | mg | | マンガン | 0.06 | | 0.06 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 150 | -150 | μg | | レチノール | 35 | 0 | 35 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | 17 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 19 | -10 | μg | | レチノール活性当量 | 36 | 2 | 34 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 2.5 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.7 | -7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.37 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.15 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 3.2 | 1.5 | 1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 4.8 | 0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.64 | -0.53 | mg | | ビタミンB12 | 2 | 0 | 2 | μg | | 葉酸 | 37 | 350 | -313 | μg | | パントテン酸 | 0.7 | 1.77 | -1.07 | mg | | ビオチン | | 21 | -21 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | 内臓等を含んだもの | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |