いか/たこ類 （たこ類） いいだこ 生 とえんどう 塩豆の栄養素を比較
いか/たこ類 （たこ類） いいだこ 生とえんどう 塩豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （たこ類） いいだこ 生 | えんどう 塩豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.2 | 6.3 | 76.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 18.6 | -8 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 23.3 | -8.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 1.7 | -1.3 | g | | コレステロール | 150 | 0 | 150 | mg | | 脂質 | 0.8 | 2.4 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 49 | -44.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 17.9 | -17.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 61.5 | -61.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 6.5 | -5.2 | g | | ナトリウム | 250 | 610 | -360 | mg | | カリウム | 200 | 970 | -770 | mg | | カルシウム | 20 | 1300 | -1280 | mg | | マグネシウム | 43 | 120 | -77 | mg | | リン | 190 | 360 | -170 | mg | | 鉄 | 2.2 | 5.6 | -3.4 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 3.6 | -0.5 | mg | | 銅 | 2.96 | 0.57 | 2.39 | mg | | マンガン | 0.06 | 1.03 | -0.97 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 35 | 0 | 35 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | 68 | -59 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 69 | -60 | μg | | レチノール活性当量 | 36 | 6 | 30 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 0.1 | 2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.7 | -3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.2 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 3.2 | 2.2 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 5.7 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.15 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 2 | 0 | 2 | μg | | 葉酸 | 37 | 17 | 20 | μg | | パントテン酸 | 0.7 | 1.25 | -0.55 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 1.5 | -0.9 | g | | 備考 | 内臓等を含んだもの | 炭酸カルシウム使用 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |