いか/たこ類 （たこ類） いいだこ 生 と和風料理 和え物類 いんげんのごま和えの栄養素を比較
いか/たこ類 （たこ類） いいだこ 生と和風料理 和え物類 いんげんのごま和えの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （たこ類） いいだこ 生 | 和風料理 和え物類 いんげんのごま和え | 差 | 単位 | | 水分 | 83.2 | 81.4 | 1.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 3 | 7.6 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 3.7 | 10.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 3.2 | -2.8 | g | | コレステロール | 150 | 5 | 145 | mg | | 脂質 | 0.8 | 3.4 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 5.3 | -5.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 4.9 | -4.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 7.2 | -2.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.8 | -2.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 9.1 | -9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 2.2 | -0.9 | g | | ナトリウム | 250 | 480 | -230 | mg | | カリウム | 200 | 270 | -70 | mg | | カルシウム | 20 | 120 | -100 | mg | | マグネシウム | 43 | 44 | -1 | mg | | リン | 190 | 88 | 102 | mg | | 鉄 | 2.2 | 1.3 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 0.7 | 2.4 | mg | | 銅 | 2.96 | 0.15 | 2.81 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.48 | -0.42 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 10 | -10 | μg | | レチノール | 35 | 3 | 32 | μg | | α-カロテン | 0 | 190 | -190 | μg | | β-カロテン | 9 | 700 | -691 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 840 | -831 | μg | | レチノール活性当量 | 36 | 73 | -37 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 0.2 | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 39 | -39 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 3.2 | 0.9 | 2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 1.5 | 3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.11 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 2 | 0.1 | 1.9 | μg | | 葉酸 | 37 | 52 | -15 | μg | | パントテン酸 | 0.7 | 0.2 | 0.5 | mg | | ビオチン | | 2 | -2 | μg | | ビタミンC | 1 | 5 | -4 | mg | | アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 1.2 | -0.6 | g | | 備考 | 内臓等を含んだもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |