いか/たこ類 （たこ類） いいだこ 生 と和生菓子・和半生菓子類 ういろう 黒の栄養素を比較
いか/たこ類 （たこ類） いいだこ 生と和生菓子・和半生菓子類 ういろう 黒の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （たこ類） いいだこ 生 | 和生菓子・和半生菓子類 ういろう 黒 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.2 | 54.5 | 28.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 1.1 | 9.5 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 1.5 | 13.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | コレステロール | 150 | 0 | 150 | mg | | 脂質 | 0.8 | 0.2 | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 44.8 | -44.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 41.9 | -41.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 43.1 | -38.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 42.7 | -42.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.1 | 0.2 | g | | ナトリウム | 250 | 8 | 242 | mg | | カリウム | 200 | 330 | -130 | mg | | カルシウム | 20 | 69 | -49 | mg | | マグネシウム | 43 | 13 | 30 | mg | | リン | 190 | 27 | 163 | mg | | 鉄 | 2.2 | 1.5 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 0.3 | 2.8 | mg | | 銅 | 2.96 | 0.1 | 2.86 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.39 | -0.33 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 16 | -16 | μg | | レチノール | 35 | 0 | 35 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | 4 | 5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 4 | 5 | μg | | レチノール活性当量 | 36 | 0 | 36 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | | 2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.02 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 3.2 | 0.4 | 2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 0.7 | 4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.22 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 2 | 0 | 2 | μg | | 葉酸 | 37 | 5 | 32 | μg | | パントテン酸 | 0.7 | 0.5 | 0.2 | mg | | ビオチン | | 9.6 | -9.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | (Tr) | 0.6 | g | | 備考 | 内臓等を含んだもの | 別名：外郎餅 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |