いか/たこ類 （たこ類） いいだこ 生 と畜肉類 うし ［交雑牛肉］ ばら 脂身つき 生の栄養素を比較
いか/たこ類 （たこ類） いいだこ 生と畜肉類 うし ［交雑牛肉］ ばら 脂身つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （たこ類） いいだこ 生 | 畜肉類 うし ［交雑牛肉］ ばら 脂身つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.2 | 41.4 | 41.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 10.8 | -0.2 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 12.2 | 2.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 42.6 | -42.2 | g | | コレステロール | 150 | 98 | 52 | mg | | 脂質 | 0.8 | 44.4 | -43.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 4.6 | 0 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 0.5 | 0.8 | g | | ナトリウム | 250 | 59 | 191 | mg | | カリウム | 200 | 200 | 0 | mg | | カルシウム | 20 | 3 | 17 | mg | | マグネシウム | 43 | 12 | 31 | mg | | リン | 190 | 110 | 80 | mg | | 鉄 | 2.2 | 1.4 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 3 | 0.1 | mg | | 銅 | 2.96 | 0.03 | 2.93 | mg | | マンガン | 0.06 | 0 | 0.06 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 35 | 3 | 32 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | 2 | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 2 | 7 | μg | | レチノール活性当量 | 36 | 3 | 33 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 0.5 | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 3.2 | 3.2 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 5.5 | -0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.23 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 2 | 1.7 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 37 | 6 | 31 | μg | | パントテン酸 | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | ビオチン | | 1.6 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.2 | 0.4 | g | | 備考 | 内臓等を含んだもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |