いか/たこ類 （たこ類） いいだこ 生 と畜肉類 うし ［加工品］ ローストビーフの栄養素を比較
いか/たこ類 （たこ類） いいだこ 生と畜肉類 うし ［加工品］ ローストビーフの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （たこ類） いいだこ 生 | 畜肉類 うし ［加工品］ ローストビーフ | 差 | 単位 | | 水分 | 83.2 | 64 | 19.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 18.9 | -8.3 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 21.7 | -7.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 10.7 | -10.3 | g | | コレステロール | 150 | 70 | 80 | mg | | 脂質 | 0.8 | 11.7 | -10.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 1.4 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 1.4 | -1.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 4.1 | 0.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.7 | -0.4 | g | | ナトリウム | 250 | 310 | -60 | mg | | カリウム | 200 | 260 | -60 | mg | | カルシウム | 20 | 6 | 14 | mg | | マグネシウム | 43 | 24 | 19 | mg | | リン | 190 | 200 | -10 | mg | | 鉄 | 2.2 | 2.3 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 4.1 | -1 | mg | | 銅 | 2.96 | 0.1 | 2.86 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.01 | 0.05 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 15 | -15 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 35 | Tr | 35 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | | 9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | Tr | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 36 | Tr | 36 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 0.3 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.25 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 3.2 | 6.3 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 11 | -5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.47 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 2 | 1.6 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 37 | 9 | 28 | μg | | パントテン酸 | 0.7 | 0.98 | -0.28 | mg | | ビオチン | | 2.1 | -2.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.8 | -0.2 | g | | 備考 | 内臓等を含んだもの | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |