いか/たこ類 （たこ類） いいだこ 生 と畜肉類 うし ［輸入牛肉］ ランプ 脂身つき 生の栄養素を比較
いか/たこ類 （たこ類） いいだこ 生と畜肉類 うし ［輸入牛肉］ ランプ 脂身つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （たこ類） いいだこ 生 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ ランプ 脂身つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.2 | 63.8 | 19.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 15.6 | -5 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 18.4 | -3.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 14.7 | -14.3 | g | | コレステロール | 150 | 64 | 86 | mg | | 脂質 | 0.8 | 16.4 | -15.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 4.9 | -0.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 1 | 0.3 | g | | ナトリウム | 250 | 45 | 205 | mg | | カリウム | 200 | 310 | -110 | mg | | カルシウム | 20 | 3 | 17 | mg | | マグネシウム | 43 | 20 | 23 | mg | | リン | 190 | 170 | 20 | mg | | 鉄 | 2.2 | 1.3 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 3.4 | -0.3 | mg | | 銅 | 2.96 | 0.1 | 2.86 | mg | | マンガン | 0.06 | Tr | 0.06 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 35 | 10 | 25 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | | 9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 7 | 2 | μg | | レチノール活性当量 | 36 | 11 | 25 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 0.8 | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.24 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 3.2 | 4 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 7.7 | -2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.44 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 2 | 1.9 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 37 | 7 | 30 | μg | | パントテン酸 | 0.7 | 0.91 | -0.21 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | g | | 備考 | 内臓等を含んだもの | 皮下脂肪： 9.7 %、筋間脂肪： 11.5 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |