いか/たこ類 （たこ類） いいだこ 生 と小麦 ［その他］ ピザ生地の栄養素を比較
いか/たこ類 （たこ類） いいだこ 生と小麦 ［その他］ ピザ生地の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （たこ類） いいだこ 生 | 小麦 ［その他］ ピザ生地 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.2 | 35.3 | 47.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | | 10.6 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 9.1 | 5.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 2.7 | -2.3 | g | | コレステロール | 150 | 0 | 150 | mg | | 脂質 | 0.8 | 3 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 53.2 | -53.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 48.5 | -48.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 49.1 | -44.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.3 | -2.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 51.1 | -51 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.5 | -0.2 | g | | ナトリウム | 250 | 510 | -260 | mg | | カリウム | 200 | 91 | 109 | mg | | カルシウム | 20 | 13 | 7 | mg | | マグネシウム | 43 | 22 | 21 | mg | | リン | 190 | 77 | 113 | mg | | 鉄 | 2.2 | 0.8 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 0.6 | 2.5 | mg | | 銅 | 2.96 | 0.09 | 2.87 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.5 | -0.44 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 35 | 0 | 35 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | 0 | 9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 36 | 0 | 36 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 0.3 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.15 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.11 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 3.2 | 1 | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 2.5 | 2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.05 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 2 | 0 | 2 | μg | | 葉酸 | 37 | 20 | 17 | μg | | パントテン酸 | 0.7 | 0.54 | 0.16 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 1.3 | -0.7 | g | | 備考 | 内臓等を含んだもの | 別名： ピザクラスト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |