いか/たこ類 （たこ類） いいだこ 生 と魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 水煮の栄養素を比較
いか/たこ類 （たこ類） いいだこ 生と魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （たこ類） いいだこ 生 | 魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.2 | 64.1 | 19.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 22.5 | -11.9 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 27.2 | -12.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 6.8 | -6.4 | g | | コレステロール | 150 | 59 | 91 | mg | | 脂質 | 0.8 | 8.3 | -7.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 5.4 | -0.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.2 | 0.1 | g | | ナトリウム | 250 | 25 | 225 | mg | | カリウム | 200 | 400 | -200 | mg | | カルシウム | 20 | 3 | 17 | mg | | マグネシウム | 43 | 38 | 5 | mg | | リン | 190 | 270 | -80 | mg | | 鉄 | 2.2 | 1 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 0.6 | 2.5 | mg | | 銅 | 2.96 | 0.02 | 2.94 | mg | | マンガン | 0.06 | Tr | 0.06 | mg | | ヨウ素 | | 34 | -34 | μg | | セレン | | 88 | -88 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 35 | 900 | -865 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | | 9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 36 | 900 | -864 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.1 | -4.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 1.8 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.16 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.04 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 3.2 | 14 | -10.8 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 20 | -14.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.4 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 2 | 3.2 | -1.2 | μg | | 葉酸 | 37 | 12 | 25 | μg | | パントテン酸 | 0.7 | 0.28 | 0.42 | mg | | ビオチン | | 1.3 | -1.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | g | | 備考 | 内臓等を含んだもの | 別名： まぐろ、ほんまぐろ、しび
蓄養を含む
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |