いか/たこ類 （たこ類） いいだこ 生 と魚類 にしん かずのこ 乾の栄養素を比較
いか/たこ類 （たこ類） いいだこ 生と魚類 にしん かずのこ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （たこ類） いいだこ 生 | 魚類 にしん かずのこ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.2 | 16.5 | 66.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 70.1 | -59.5 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 65.2 | -50.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 8.4 | -8 | g | | コレステロール | 150 | 1000 | -850 | mg | | 脂質 | 0.8 | 13.6 | -12.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 0.8 | 3.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 4.2 | -2.9 | g | | ナトリウム | 250 | 1400 | -1150 | mg | | カリウム | 200 | 46 | 154 | mg | | カルシウム | 20 | 65 | -45 | mg | | マグネシウム | 43 | 150 | -107 | mg | | リン | 190 | 500 | -310 | mg | | 鉄 | 2.2 | 1.9 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 5.4 | -2.3 | mg | | 銅 | 2.96 | 0.08 | 2.88 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 35 | 7 | 28 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | 0 | 9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 36 | 7 | 29 | μg | | ビタミンD | 0 | 32 | -32 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 6.4 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | Tr | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.07 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 3.2 | 0.4 | 2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 22 | -16.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.28 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 2 | 4.8 | -2.8 | μg | | 葉酸 | 37 | 23 | 14 | μg | | パントテン酸 | 0.7 | 1.13 | -0.43 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 3.6 | -3 | g | | 備考 | 内臓等を含んだもの | 別名： かどいわし | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |