いか/たこ類 （たこ類） いいだこ 生 と魚類 あゆ 天然 内臓 焼きの栄養素を比較
いか/たこ類 （たこ類） いいだこ 生と魚類 あゆ 天然 内臓 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （たこ類） いいだこ 生 | 魚類 あゆ 天然 内臓 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 83.2 | 58.6 | 24.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | | 10.6 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 23 | -8.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 7.5 | -7.1 | g | | コレステロール | 150 | 230 | -80 | mg | | 脂質 | 0.8 | 10.1 | -9.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 3 | 1.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 7.9 | -6.6 | g | | ナトリウム | 250 | 170 | 80 | mg | | カリウム | 200 | 520 | -320 | mg | | カルシウム | 20 | 140 | -120 | mg | | マグネシウム | 43 | 76 | -33 | mg | | リン | 190 | 470 | -280 | mg | | 鉄 | 2.2 | 63 | -60.8 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 2.7 | 0.4 | mg | | 銅 | 2.96 | 0.44 | 2.52 | mg | | マンガン | 0.06 | 6.19 | -6.13 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 35 | 2000 | -1965 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | Tr | 9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | (Tr) | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 36 | 2000 | -1964 | μg | | ビタミンD | 0 | 4 | -4 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 3.2 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 80 | -80 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.28 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 1 | -0.92 | mg | | ナイアシン | 3.2 | 8.6 | -5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 12 | -6.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.17 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 2 | 50 | -48 | μg | | 葉酸 | 37 | 250 | -213 | μg | | パントテン酸 | 0.7 | 1.67 | -0.97 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 5 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | g | | 備考 | 内臓等を含んだもの | 魚体全体を焼いた後、 取り出したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |