いか/たこ類 （いか類） 加工品 味付け缶詰 ととんぶり 茹で物の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 味付け缶詰ととんぶり 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 味付け缶詰 | とんぶり 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.9 | 76.7 | -9.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 21.4 | 6.1 | 15.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 2.6 | -1.9 | g | | コレステロール | 420 | 0 | 420 | mg | | 脂質 | 1.8 | 3.5 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.8 | 6.7 | 2.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.1 | -7.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.7 | 12.9 | -5.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 0.8 | 1.4 | g | | ナトリウム | 700 | 5 | 695 | mg | | カリウム | 110 | 190 | -80 | mg | | カルシウム | 16 | 15 | 1 | mg | | マグネシウム | 38 | 74 | -36 | mg | | リン | 220 | 170 | 50 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.8 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 1.4 | 1.1 | mg | | 銅 | 1.12 | 0.25 | 0.87 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.78 | -0.73 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 7 | 0 | 7 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 800 | -800 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 800 | -800 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 67 | -60 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.8 | 4.6 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 120 | -120 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.17 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 0.3 | 1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.2 | 1.3 | 3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.16 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 3.8 | 0 | 3.8 | μg | | 葉酸 | 4 | 100 | -96 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.48 | -0.28 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | ほうきぎ（ほうきぐさ）の種子
別名： ずぶし、ねんどう
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |