いか/たこ類 （いか類） 加工品 味付け缶詰 とずいき 干しずいき 乾の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 味付け缶詰とずいき 干しずいき 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 味付け缶詰 | ずいき 干しずいき 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.9 | 9.9 | 57 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.6 | -2.6 | g | | たんぱく質 | 21.4 | 6.6 | 14.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 0.3 | 0.4 | g | | コレステロール | 420 | 0 | 420 | mg | | 脂質 | 1.8 | 0.4 | 1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.8 | 41.8 | -33 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 25.8 | -25.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.7 | 63.5 | -55.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 18.2 | -16 | g | | ナトリウム | 700 | 6 | 694 | mg | | カリウム | 110 | 10000 | -9890 | mg | | カルシウム | 16 | 1200 | -1184 | mg | | マグネシウム | 38 | 120 | -82 | mg | | リン | 220 | 210 | 10 | mg | | 鉄 | 0.6 | 9 | -8.4 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 5.4 | -2.9 | mg | | 銅 | 1.12 | 0.55 | 0.57 | mg | | マンガン | 0.05 | 25 | -24.95 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 7 | 0 | 7 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 15 | -15 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 15 | -15 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 1 | 6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.8 | 0.4 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 19 | -19 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.15 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.3 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 2.5 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.2 | 3.6 | 1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.07 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 3.8 | 0 | 3.8 | μg | | 葉酸 | 4 | 30 | -26 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 2 | -1.8 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | 別名： いもがら
硝酸イオン： 1.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |