いか/たこ類 （いか類） 加工品 味付け缶詰 と芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮つき 蒸しの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 味付け缶詰と芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮つき 蒸しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 味付け缶詰 | 芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮つき 蒸し | 差 | 単位 | | 水分 | 66.9 | 64.2 | 2.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 0.7 | -0.7 | g | | たんぱく質 | 21.4 | 0.9 | 20.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | g | | コレステロール | 420 | 0 | 420 | mg | | 脂質 | 1.8 | 0.2 | 1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 31.1 | -31.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 28.9 | -28.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.8 | 29.7 | -20.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.8 | -3.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.7 | 33.7 | -26 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 2.2 | 1 | 1.2 | g | | ナトリウム | 700 | 22 | 678 | mg | | カリウム | 110 | 390 | -280 | mg | | カルシウム | 16 | 40 | -24 | mg | | マグネシウム | 38 | 23 | 15 | mg | | リン | 220 | 47 | 173 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 0.2 | 2.3 | mg | | 銅 | 1.12 | 0.13 | 0.99 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.39 | -0.34 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | Tr | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 7 | 0 | 7 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 45 | -45 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 45 | -45 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 4 | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.8 | 1.4 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.02 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 0.7 | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5.2 | 0.9 | 4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.2 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 3.8 | 0 | 3.8 | μg | | 葉酸 | 4 | 54 | -50 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.56 | -0.36 | mg | | ビオチン | | 4.9 | -4.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.1 | 1.7 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | 別名： かんしょ（甘藷）
廃棄部位： 両端 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |