いか/たこ類 （いか類） 加工品 味付け缶詰 と畜肉類 ぶた ［中型種肉］ かた 皮下脂肪なし 生の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 味付け缶詰と畜肉類 ぶた ［中型種肉］ かた 皮下脂肪なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 味付け缶詰 | 畜肉類 ぶた ［中型種肉］ かた 皮下脂肪なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.9 | 68.5 | -1.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 21.4 | 19.7 | 1.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 10.4 | -9.7 | g | | コレステロール | 420 | 67 | 353 | mg | | 脂質 | 1.8 | 10.8 | -9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.8 | 0.4 | 8.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.7 | 0 | 7.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 1 | 1.2 | g | | ナトリウム | 700 | 57 | 643 | mg | | カリウム | 110 | 350 | -240 | mg | | カルシウム | 16 | 5 | 11 | mg | | マグネシウム | 38 | 22 | 16 | mg | | リン | 220 | 190 | 30 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 3.3 | -0.8 | mg | | 銅 | 1.12 | 0.08 | 1.04 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.02 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 7 | 3 | 4 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 3 | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.8 | 0.3 | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.75 | -0.73 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.24 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 5.2 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.2 | 8.5 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.33 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 3.8 | 0.3 | 3.5 | μg | | 葉酸 | 4 | 1 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.99 | -0.79 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.1 | 1.7 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | 別名：黒豚
試料： バークシャー種
筋間脂肪： 10.1 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |