いか/たこ類 （いか類） 加工品 味付け缶詰 と魚類 （いわし類） めざし 焼きの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 味付け缶詰と魚類 （いわし類） めざし 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 味付け缶詰 | 魚類 （いわし類） めざし 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 66.9 | 56.2 | 10.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.6 | -19.6 | g | | たんぱく質 | 21.4 | 23.7 | -2.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 8.4 | -7.7 | g | | コレステロール | 420 | 120 | 300 | mg | | 脂質 | 1.8 | 15 | -13.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.7 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.6 | -0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.8 | 11.4 | -2.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.7 | 0.7 | 7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 4.4 | -2.2 | g | | ナトリウム | 700 | 1400 | -700 | mg | | カリウム | 110 | 220 | -110 | mg | | カルシウム | 16 | 320 | -304 | mg | | マグネシウム | 38 | 50 | -12 | mg | | リン | 220 | 290 | -70 | mg | | 鉄 | 0.6 | 4.2 | -3.6 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 1.5 | 1 | mg | | 銅 | 1.12 | 0.13 | 0.99 | mg | | マンガン | 0.05 | 1.26 | -1.21 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 7 | 95 | -88 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 95 | -88 | μg | | ビタミンD | 0 | 11 | -11 | μg | | α-トコフェロール | 2.8 | 0.4 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.01 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.26 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 12 | -9.8 | mg | | ナイアシン当量 | 5.2 | 17 | -11.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.38 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 3.8 | 13 | -9.2 | μg | | 葉酸 | 4 | 36 | -32 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 1.71 | -1.51 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 3.6 | -1.8 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | 原材料： かたくちいわし、まいわし等
廃棄部位： 頭部、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |