いか/たこ類 （いか類） 加工品 味付け缶詰 と魚類 （いわし類） まいわし 焼きの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 味付け缶詰と魚類 （いわし類） まいわし 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 味付け缶詰 | 魚類 （いわし類） まいわし 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 66.9 | 57.8 | 9.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 21.1 | -21.1 | g | | たんぱく質 | 21.4 | 25.3 | -3.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 7.3 | -6.6 | g | | コレステロール | 420 | 80 | 340 | mg | | 脂質 | 1.8 | 9.4 | -7.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.8 | 12.2 | -3.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.7 | 0.2 | 7.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 1.6 | 0.6 | g | | ナトリウム | 700 | 100 | 600 | mg | | カリウム | 110 | 350 | -240 | mg | | カルシウム | 16 | 98 | -82 | mg | | マグネシウム | 38 | 36 | 2 | mg | | リン | 220 | 300 | -80 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.5 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 2.3 | 0.2 | mg | | 銅 | 1.12 | 0.23 | 0.89 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 7 | 8 | -1 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 8 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 14 | -14 | μg | | α-トコフェロール | 2.8 | 1.9 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.43 | -0.36 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 9.1 | -6.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.2 | 14 | -8.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.39 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 3.8 | 22 | -18.2 | μg | | 葉酸 | 4 | 12 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 1.33 | -1.13 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.3 | 1.5 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | 内臓等を除き焼いたもの
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |