いか/たこ類 （いか類） 加工品 塩辛 とけし 乾の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 塩辛とけし 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 塩辛 | けし 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 67.3 | 3 | 64.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 20.2 | -20.2 | g | | たんぱく質 | 15.2 | 19.3 | -4.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.7 | 47.6 | -44.9 | g | | コレステロール | 230 | 0 | 230 | mg | | 脂質 | 3.4 | 49.1 | -45.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 3.3 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 3.2 | -3.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 5.8 | 1.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 16.5 | -16.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.5 | 21.8 | -15.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.6 | 6.8 | 0.8 | g | | ナトリウム | 2700 | 4 | 2696 | mg | | カリウム | 170 | 700 | -530 | mg | | カルシウム | 16 | 1700 | -1684 | mg | | マグネシウム | 48 | 350 | -302 | mg | | リン | 210 | 820 | -610 | mg | | 鉄 | 1.1 | 23 | -21.9 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 5.1 | -3.4 | mg | | 銅 | 1.91 | 1.48 | 0.43 | mg | | マンガン | 0.03 | 6.88 | -6.85 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 7 | -7 | μg | | モリブデン | | 120 | -120 | μg | | レチノール | 200 | 0 | 200 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 6 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | Tr | 200 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 1.5 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 9.4 | -9.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 1.61 | -1.61 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 1 | 2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 4.3 | 1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.45 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 17 | 0 | 17 | μg | | 葉酸 | 13 | 180 | -167 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 0.81 | -0.2 | mg | | ビオチン | | 47 | -47 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 0 | 6.9 | g | | 備考 | 試料： 赤作り | 別名： ポピーシード | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |