いか/たこ類 （いか類） 加工品 塩辛 とそらまめ フライビーンズの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 塩辛とそらまめ フライビーンズの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 塩辛 | そらまめ フライビーンズ | 差 | 単位 | | 水分 | 67.3 | 4 | 63.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19 | -19 | g | | たんぱく質 | 15.2 | 24.7 | -9.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.7 | 19.6 | -16.9 | g | | コレステロール | 230 | | 230 | mg | | 脂質 | 3.4 | 20.8 | -17.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 38.4 | -31.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 14.9 | -14.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.5 | 46.4 | -39.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.6 | 4.1 | 3.5 | g | | ナトリウム | 2700 | 690 | 2010 | mg | | カリウム | 170 | 710 | -540 | mg | | カルシウム | 16 | 90 | -74 | mg | | マグネシウム | 48 | 87 | -39 | mg | | リン | 210 | 440 | -230 | mg | | 鉄 | 1.1 | 7.5 | -6.4 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 2.6 | -0.9 | mg | | 銅 | 1.91 | 0.77 | 1.14 | mg | | マンガン | 0.03 | | 0.03 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 200 | 0 | 200 | μg | | α-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 18 | -17 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 2 | 198 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 3.3 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 8.4 | -8.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | Tr | 38 | -38 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 1 | 2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 4.5 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.36 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 17 | 0 | 17 | μg | | 葉酸 | 13 | 120 | -107 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 0.26 | 0.35 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 1.8 | 5.1 | g | | 備考 | 試料： 赤作り | 別名： いかり豆
種皮付き | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |