いか/たこ類 （いか類） 加工品 塩辛 と調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 塩辛と調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 塩辛 | 調味料類 （だし類） 顆粒中華だし | 差 | 単位 | | 水分 | 67.3 | 1.2 | 66.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.6 | -10.6 | g | | たんぱく質 | 15.2 | 12.6 | 2.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.7 | 1.5 | 1.2 | g | | コレステロール | 230 | 7 | 223 | mg | | 脂質 | 3.4 | 1.6 | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 38.7 | -31.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.5 | 36.6 | -30.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.6 | 48.1 | -40.5 | g | | ナトリウム | 2700 | 19000 | -16300 | mg | | カリウム | 170 | 910 | -740 | mg | | カルシウム | 16 | 84 | -68 | mg | | マグネシウム | 48 | 33 | 15 | mg | | リン | 210 | 240 | -30 | mg | | 鉄 | 1.1 | 0.6 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 0.5 | 1.2 | mg | | 銅 | 1.91 | 0.05 | 1.86 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | | 31 | -31 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 8 | -8 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 200 | 2 | 198 | μg | | α-カロテン | Tr | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | Tr | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 8 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 3 | 197 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 0.9 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 5 | -4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | ビタミンK | Tr | | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.56 | -0.46 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 8 | -4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 8.5 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.29 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 17 | 0.3 | 16.7 | μg | | 葉酸 | 13 | 170 | -157 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 1.48 | -0.87 | mg | | ビオチン | | 5.1 | -5.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 47.5 | -40.6 | g | | 備考 | 試料： 赤作り | 粉末製品を含む
顆粒だし | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |