いか/たこ類 （いか類） 加工品 塩辛 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 塩辛と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 塩辛 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 67.3 | 5 | 62.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 27.7 | -27.7 | g | | たんぱく質 | 15.2 | 28.7 | -13.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.7 | 2.2 | 0.5 | g | | コレステロール | 230 | 0 | 230 | mg | | 脂質 | 3.4 | 2.2 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.5 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.4 | -5.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 52.6 | -45.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.5 | 51.6 | -45.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.6 | 12.5 | -4.9 | g | | ナトリウム | 2700 | 880 | 1820 | mg | | カリウム | 170 | 3600 | -3430 | mg | | カルシウム | 16 | 1300 | -1284 | mg | | マグネシウム | 48 | 380 | -332 | mg | | リン | 210 | 460 | -250 | mg | | 鉄 | 1.1 | 18 | -16.9 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 3.6 | -1.9 | mg | | 銅 | 1.91 | 0.97 | 0.94 | mg | | マンガン | 0.03 | 6.63 | -6.6 | mg | | ヨウ素 | | 22 | -22 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 38 | -38 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 200 | 0 | 200 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 28000 | -27999 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 2300 | -2100 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 7.2 | -3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 1300 | -1300 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.89 | -0.89 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 2.02 | -1.92 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 12 | -8.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 20 | -14.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 1.47 | -1.16 | mg | | ビタミンB12 | 17 | 0 | 17 | μg | | 葉酸 | 13 | 1400 | -1387 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 1.68 | -1.07 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | Tr | 820 | -820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 2.2 | 4.7 | g | | 備考 | 試料： 赤作り | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |