いか/たこ類 （いか類） 加工品 塩辛 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 塩辛と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 塩辛 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 67.3 | 10.9 | 56.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.3 | -17.3 | g | | たんぱく質 | 15.2 | 21.1 | -5.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.7 | 2.2 | 0.5 | g | | コレステロール | 230 | 0 | 230 | mg | | 脂質 | 3.4 | 2.2 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 54.4 | -47.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.5 | 50.6 | -44.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.6 | 15.2 | -7.6 | g | | ナトリウム | 2700 | 59 | 2641 | mg | | カリウム | 170 | 3100 | -2930 | mg | | カルシウム | 16 | 2800 | -2784 | mg | | マグネシウム | 48 | 760 | -712 | mg | | リン | 210 | 330 | -120 | mg | | 鉄 | 1.1 | 120 | -118.9 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 3.9 | -2.2 | mg | | 銅 | 1.91 | 1.99 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.03 | 10 | -9.97 | mg | | ヨウ素 | | 42 | -42 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 47 | -47 | μg | | モリブデン | | 200 | -200 | μg | | レチノール | 200 | 0 | 200 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 2500 | -2499 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 210 | -10 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 4.7 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 820 | -820 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.26 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 1.09 | -0.99 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 7.9 | -4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 12 | -6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 1.75 | -1.44 | mg | | ビタミンB12 | 17 | 0 | 17 | μg | | 葉酸 | 13 | 290 | -277 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 2.39 | -1.78 | mg | | ビオチン | | 62 | -62 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 0.1 | 6.8 | g | | 備考 | 試料： 赤作り | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |