いか/たこ類 （いか類） 加工品 塩辛 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリームの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 塩辛とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 塩辛 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 67.3 | 42.8 | 24.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.2 | -5.2 | g | | たんぱく質 | 15.2 | 5.8 | 9.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.7 | 18.1 | -15.4 | g | | コレステロール | 230 | 93 | 137 | mg | | 脂質 | 3.4 | 19.3 | -15.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 31.3 | -31.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 29 | -29 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 31.5 | -24.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.5 | 31.2 | -24.7 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 7.6 | 0.9 | 6.7 | g | | ナトリウム | 2700 | 200 | 2500 | mg | | カリウム | 170 | 100 | 70 | mg | | カルシウム | 16 | 51 | -35 | mg | | マグネシウム | 48 | 11 | 37 | mg | | リン | 210 | 96 | 114 | mg | | 鉄 | 1.1 | 0.6 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 0.7 | 1 | mg | | 銅 | 1.91 | 0.06 | 1.85 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | | 12 | -12 | μg | | セレン | | 12 | -12 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 200 | 79 | 121 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 27 | -27 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 28 | -27 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 71 | 129 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.7 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 2.2 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 3.5 | -3.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | ビタミンK | Tr | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.14 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 0.6 | 2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 1.9 | 3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.06 | 0.25 | mg | | ビタミンB12 | 17 | 0.3 | 16.7 | μg | | 葉酸 | 13 | 49 | -36 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 0.65 | -0.04 | mg | | ビオチン | | 7.3 | -7.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 0.5 | 6.4 | g | | 備考 | 試料： 赤作り | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |