いか/たこ類 （いか類） 加工品 塩辛 と菓子パン類 カレーパン 皮のみの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 塩辛と菓子パン類 カレーパン 皮のみの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 塩辛 | 菓子パン類 カレーパン 皮のみ | 差 | 単位 | | 水分 | 67.3 | 30.8 | 36.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.2 | -6.2 | g | | たんぱく質 | 15.2 | 7.2 | 8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.7 | 21.2 | -18.5 | g | | コレステロール | 230 | 14 | 216 | mg | | 脂質 | 3.4 | 22.4 | -19 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 38.5 | -38.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 35.3 | -35.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 39.2 | -32 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 6.5 | 38.4 | -31.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.6 | 1.2 | 6.4 | g | | ナトリウム | 2700 | 390 | 2310 | mg | | カリウム | 170 | 100 | 70 | mg | | カルシウム | 16 | 23 | -7 | mg | | マグネシウム | 48 | 16 | 32 | mg | | リン | 210 | 100 | 110 | mg | | 鉄 | 1.1 | 0.7 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 0.6 | 1.1 | mg | | 銅 | 1.91 | 0.08 | 1.83 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.28 | -0.25 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 200 | 9 | 191 | μg | | α-カロテン | Tr | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | Tr | 10 | -10 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 11 | -10 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 10 | 190 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 2.7 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 2 | -1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | Tr | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.11 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.18 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 1.1 | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 2.4 | 3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.04 | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | 17 | 0.1 | 16.9 | μg | | 葉酸 | 13 | 21 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 0.26 | 0.35 | mg | | ビオチン | | 3.7 | -3.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 1 | 5.9 | g | | 備考 | 試料： 赤作り | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |