いか/たこ類 （いか類） 加工品 塩辛 と菓子パン類 カレーパン 皮及び具の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 塩辛と菓子パン類 カレーパン 皮及び具の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 塩辛 | 菓子パン類 カレーパン 皮及び具 | 差 | 単位 | | 水分 | 67.3 | 41.3 | 26 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.7 | -5.7 | g | | たんぱく質 | 15.2 | 6.6 | 8.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.7 | 17.3 | -14.6 | g | | コレステロール | 230 | 13 | 217 | mg | | 脂質 | 3.4 | 18.3 | -14.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 32 | -32 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 29.5 | -29.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 32.5 | -25.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 6.5 | 32.3 | -25.8 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 7.6 | 1.5 | 6.1 | g | | ナトリウム | 2700 | 490 | 2210 | mg | | カリウム | 170 | 130 | 40 | mg | | カルシウム | 16 | 24 | -8 | mg | | マグネシウム | 48 | 17 | 31 | mg | | リン | 210 | 91 | 119 | mg | | 鉄 | 1.1 | 0.7 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 0.6 | 1.1 | mg | | 銅 | 1.91 | 0.07 | 1.84 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.28 | -0.25 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 11 | -11 | μg | | レチノール | 200 | 7 | 193 | μg | | α-カロテン | Tr | 110 | -110 | μg | | β-カロテン | Tr | 270 | -270 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 320 | -319 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 34 | 166 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 2.1 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | Tr | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.11 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.15 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 1.1 | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 2.2 | 3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.05 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 17 | 0.1 | 16.9 | μg | | 葉酸 | 13 | 17 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 0.26 | 0.35 | mg | | ビオチン | | 3.3 | -3.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 1.2 | 5.7 | g | | 備考 | 試料： 赤作り | 製品全体
部分割合： パン 69、具 31 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |