いか/たこ類 （いか類） 加工品 塩辛 と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザンの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 塩辛と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 塩辛 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン | 差 | 単位 | | 水分 | 67.3 | 15.4 | 51.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 41.1 | -41.1 | g | | たんぱく質 | 15.2 | 44 | -28.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.7 | 27.6 | -24.9 | g | | コレステロール | 230 | 96 | 134 | mg | | 脂質 | 3.4 | 30.8 | -27.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 8 | -0.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.5 | 1.9 | 4.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.6 | 7.9 | -0.3 | g | | ナトリウム | 2700 | 1500 | 1200 | mg | | カリウム | 170 | 120 | 50 | mg | | カルシウム | 16 | 1300 | -1284 | mg | | マグネシウム | 48 | 55 | -7 | mg | | リン | 210 | 850 | -640 | mg | | 鉄 | 1.1 | 0.4 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 7.3 | -5.6 | mg | | 銅 | 1.91 | 0.15 | 1.76 | mg | | マンガン | 0.03 | | 0.03 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 200 | 230 | -30 | μg | | α-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 120 | -119 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 240 | -40 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 0.8 | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 15 | -15 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.68 | -0.58 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 0.1 | 3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 10 | -4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.05 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 17 | 2.5 | 14.5 | μg | | 葉酸 | 13 | 10 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 0.5 | 0.11 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 3.8 | 3.1 | g | | 備考 | 試料： 赤作り | 粉末状 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |