いか/たこ類 （いか類） 加工品 塩辛 と貝類 あさり 缶詰 味付けの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 塩辛と貝類 あさり 缶詰 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 塩辛 | 貝類 あさり 缶詰 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 67.3 | 67.2 | 0.099999999999994 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 12.8 | -12.8 | g | | たんぱく質 | 15.2 | 16.6 | -1.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.7 | 0.9 | 1.8 | g | | コレステロール | 230 | 77 | 153 | mg | | 脂質 | 3.4 | 1.9 | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 16.3 | -9.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.5 | 11.5 | -5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.6 | 2.8 | 4.8 | g | | ナトリウム | 2700 | 640 | 2060 | mg | | カリウム | 170 | 35 | 135 | mg | | カルシウム | 16 | 87 | -71 | mg | | マグネシウム | 48 | 44 | 4 | mg | | リン | 210 | 180 | 30 | mg | | 鉄 | 1.1 | 28 | -26.9 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 3.2 | -1.5 | mg | | 銅 | 1.91 | 0.24 | 1.67 | mg | | マンガン | 0.03 | 1.23 | -1.2 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 200 | 3 | 197 | μg | | α-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 36 | -35 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 6 | 194 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 2.3 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | Tr | Tr | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 1.2 | 2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 3.9 | 1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.01 | 0.3 | mg | | ビタミンB12 | 17 | 36 | -19 | μg | | 葉酸 | 13 | 1 | 12 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 0 | 0.61 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 1.6 | 5.3 | g | | 備考 | 試料： 赤作り | 液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |