いか/たこ類 （いか類） 加工品 いかあられ とまつ 生の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 いかあられとまつ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 いかあられ | まつ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 26.7 | 2.5 | 24.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.5 | 14.5 | 0 | g | | たんぱく質 | 20 | 15.8 | 4.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 55 | -54 | g | | コレステロール | 190 | 0 | 190 | mg | | 脂質 | 1.8 | 68.2 | -66.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 4 | -4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 3.8 | -3.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.4 | 21 | 34.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.1 | -4.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 49.1 | 10.6 | 38.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 2.9 | -0.5 | g | | ナトリウム | 700 | 2 | 698 | mg | | カリウム | 230 | 730 | -500 | mg | | カルシウム | 18 | 14 | 4 | mg | | マグネシウム | 41 | 290 | -249 | mg | | リン | 260 | 680 | -420 | mg | | 鉄 | 0.4 | 5.6 | -5.2 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 6.9 | -5.6 | mg | | 銅 | 0.02 | 1.44 | -1.42 | mg | | マンガン | 0.12 | 9.78 | -9.66 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 11 | -9.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 4.4 | -4.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.63 | -0.56 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.13 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 7 | 3.6 | 3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 9.8 | 6.3 | 3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.17 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 3.3 | 0 | 3.3 | μg | | 葉酸 | 6 | 79 | -73 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.59 | -0.28 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |