いか/たこ類 （いか類） 加工品 いかあられ といんげんまめ 全粒 茹で物の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 いかあられといんげんまめ 全粒 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 いかあられ | いんげんまめ 全粒 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 26.7 | 63.6 | -36.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.5 | 7.3 | 7.2 | g | | たんぱく質 | 20 | 9.3 | 10.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 0.7 | 0.3 | g | | コレステロール | 190 | 0 | 190 | mg | | 脂質 | 1.8 | 1.2 | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 17.3 | -17.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 15.8 | -15.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.4 | 13.5 | 41.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 13.6 | -13.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 49.1 | 24.5 | 24.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 1.4 | 1 | g | | ナトリウム | 700 | Tr | 700 | mg | | カリウム | 230 | 410 | -180 | mg | | カルシウム | 18 | 62 | -44 | mg | | マグネシウム | 41 | 46 | -5 | mg | | リン | 260 | 140 | 120 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 1 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.32 | -0.3 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.84 | -0.72 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | Tr | 0 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 27 | -27 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.22 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 7 | 0.6 | 6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 9.8 | 2.3 | 7.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.08 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 3.3 | 0 | 3.3 | μg | | 葉酸 | 6 | 32 | -26 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.15 | 0.16 | mg | | ビオチン | | 3.7 | -3.7 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 備考 | | 金時類、白金時類、手亡類、鶉類、大福、虎豆を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |