いか/たこ類 （いか類） 加工品 切りいかあめ煮 と（こんぶ類） がごめこんぶ 素干しの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 切りいかあめ煮と（こんぶ類） がごめこんぶ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 切りいかあめ煮 | （こんぶ類） がごめこんぶ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 22.8 | 8.3 | 14.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.4 | 6.3 | 10.1 | g | | たんぱく質 | 22.7 | 7.9 | 14.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.1 | 0.4 | 2.7 | g | | コレステロール | 360 | 0 | 360 | mg | | 脂質 | 4.7 | 0.5 | 4.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54 | 29.6 | 24.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 34.2 | -34.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.1 | 62.1 | -16 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 21.2 | -17.5 | g | | ナトリウム | 1100 | 3000 | -1900 | mg | | カリウム | 210 | 5700 | -5490 | mg | | カルシウム | 65 | 750 | -685 | mg | | マグネシウム | 81 | 660 | -579 | mg | | リン | 300 | 320 | -20 | mg | | 鉄 | 0.8 | 3.3 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.8 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.5 | 0.03 | 0.47 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.22 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1200 | -1200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 29 | -29 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1200 | -1200 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 98 | -98 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.6 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 170 | -170 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.21 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.32 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 7 | 1.5 | 5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 3 | 7 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.03 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 10 | 0 | 10 | μg | | 葉酸 | 12 | 42 | -30 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.13 | 0.04 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 7.6 | -4.8 | g | | 備考 | | 別名： がごめ（和名） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |