いか/たこ類 （いか類） 加工品 切りいかあめ煮 ととうがらし 果実 生の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 切りいかあめ煮ととうがらし 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 切りいかあめ煮 | とうがらし 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 22.8 | 75 | -52.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.4 | 2.9 | 13.5 | g | | たんぱく質 | 22.7 | 3.9 | 18.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.1 | 1.3 | 1.8 | g | | コレステロール | 360 | 0 | 360 | mg | | 脂質 | 4.7 | 3.4 | 1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7.7 | -7.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 7.7 | -7.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54 | 9.2 | 44.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 10.3 | -10.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.1 | 16.3 | 29.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 1.4 | 2.3 | g | | ナトリウム | 1100 | 6 | 1094 | mg | | カリウム | 210 | 760 | -550 | mg | | カルシウム | 65 | 20 | 45 | mg | | マグネシウム | 81 | 42 | 39 | mg | | リン | 300 | 71 | 229 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.5 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.5 | 0.23 | 0.27 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.27 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | | 6600 | -6600 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7700 | -7700 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 640 | -640 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 8.9 | -7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 2 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 27 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.14 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.36 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 7 | 3.7 | 3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 4.5 | 5.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | ビタミンB12 | 10 | 0 | 10 | μg | | 葉酸 | 12 | 41 | -29 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.95 | -0.78 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 120 | -120 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 0 | 2.8 | g | | 備考 | | 別名： なんばん
試料： 辛味種
廃棄部位： へた | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |