いか/たこ類 （いか類） 加工品 切りいかあめ煮 とあさつき 葉 生の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 切りいかあめ煮とあさつき 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 切りいかあめ煮 | あさつき 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 22.8 | 89 | -66.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.4 | 2.9 | 13.5 | g | | たんぱく質 | 22.7 | 4.2 | 18.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.1 | 0.1 | 3 | g | | コレステロール | 360 | 0 | 360 | mg | | 脂質 | 4.7 | 0.3 | 4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54 | 3.8 | 50.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.1 | 5.6 | 40.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 0.9 | 2.8 | g | | ナトリウム | 1100 | 4 | 1096 | mg | | カリウム | 210 | 330 | -120 | mg | | カルシウム | 65 | 20 | 45 | mg | | マグネシウム | 81 | 16 | 65 | mg | | リン | 300 | 86 | 214 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.7 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.8 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.5 | 0.09 | 0.41 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.4 | -0.28 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 740 | -740 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 12 | -12 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 750 | -750 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 62 | -62 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.9 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 1.6 | -1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 50 | -50 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.15 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.16 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 7 | 0.8 | 6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 1.8 | 8.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.36 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 10 | 0 | 10 | μg | | 葉酸 | 12 | 210 | -198 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.62 | -0.45 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 26 | -26 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 0 | 2.8 | g | | 備考 | | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |