いか/たこ類 （いか類） 加工品 切りいかあめ煮 と大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 切りいかあめ煮と大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 切りいかあめ煮 | 大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 22.8 | 6.9 | 15.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.4 | 49.7 | -33.3 | g | | たんぱく質 | 22.7 | 50.4 | -27.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.1 | 30 | -26.9 | g | | コレステロール | 360 | 0 | 360 | mg | | 脂質 | 4.7 | 32.1 | -27.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.7 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.6 | -2.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54 | 7 | 47 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3 | -3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.1 | 7.2 | 38.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 3.3 | 0.4 | g | | ナトリウム | 1100 | 12 | 1088 | mg | | カリウム | 210 | 840 | -630 | mg | | カルシウム | 65 | 210 | -145 | mg | | マグネシウム | 81 | 220 | -139 | mg | | リン | 300 | 600 | -300 | mg | | 鉄 | 0.8 | 8.3 | -7.5 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 4.9 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.5 | 3.27 | -2.77 | mg | | マンガン | 0.12 | 3.43 | -3.31 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 270 | -270 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 2.4 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 12 | -11.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 5.2 | -5.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 55 | -55 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.35 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.12 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 7 | 1.4 | 5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 13 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.32 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 10 | 0 | 10 | μg | | 葉酸 | 12 | 38 | -26 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.55 | -0.38 | mg | | ビオチン | | 37 | -37 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | Tr | 2.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |