いか/たこ類 （いか類） 加工品 切りいかあめ煮 とひえ 精白粒の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 切りいかあめ煮とひえ 精白粒の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 切りいかあめ煮 | ひえ 精白粒 | 差 | 単位 | | 水分 | 22.8 | 12.9 | 9.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.4 | 8.4 | 8 | g | | たんぱく質 | 22.7 | 9.4 | 13.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.1 | 3 | 0.1 | g | | コレステロール | 360 | 0 | 360 | mg | | 脂質 | 4.7 | 3.3 | 1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 77.9 | -77.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 70.8 | -70.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54 | 70.2 | -16.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.3 | -4.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.1 | 73.2 | -27.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 1.3 | 2.4 | g | | ナトリウム | 1100 | 6 | 1094 | mg | | カリウム | 210 | 240 | -30 | mg | | カルシウム | 65 | 7 | 58 | mg | | マグネシウム | 81 | 58 | 23 | mg | | リン | 300 | 280 | 20 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.6 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 2.2 | 0 | mg | | 銅 | 0.5 | 0.15 | 0.35 | mg | | マンガン | 0.12 | 1.37 | -1.25 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 10 | -10 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.1 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 1.2 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.25 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 7 | 0.4 | 6.6 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 2.3 | 7.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.17 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 10 | 0 | 10 | μg | | 葉酸 | 12 | 14 | -2 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 1.5 | -1.33 | mg | | ビオチン | | 3.6 | -3.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | Tr | 2.8 | g | | 備考 | | 歩留り： 55～60 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |