いか/たこ類 （いか類） 加工品 切りいかあめ煮 と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 切りいかあめ煮と小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 切りいかあめ煮 | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 22.8 | 3.6 | 19.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.4 | 26.5 | -10.1 | g | | たんぱく質 | 22.7 | 32 | -9.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.1 | 10.4 | -7.3 | g | | コレステロール | 360 | 0 | 360 | mg | | 脂質 | 4.7 | 11.6 | -6.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 29.6 | -29.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 27.5 | -27.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54 | 40.7 | 13.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 14.3 | -14.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.1 | 48.3 | -2.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 4.5 | -0.8 | g | | ナトリウム | 1100 | 3 | 1097 | mg | | カリウム | 210 | 1100 | -890 | mg | | カルシウム | 65 | 42 | 23 | mg | | マグネシウム | 81 | 310 | -229 | mg | | リン | 300 | 1100 | -800 | mg | | 鉄 | 0.8 | 9.4 | -8.6 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 16 | -13.8 | mg | | 銅 | 0.5 | 0.89 | -0.39 | mg | | マンガン | 0.12 | | 0.12 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 61 | -61 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 63 | -63 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 28 | -26.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 1.82 | -1.76 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.71 | -0.61 | mg | | ナイアシン | 7 | 4.2 | 2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 10 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 1.24 | -1.14 | mg | | ビタミンB12 | 10 | 0 | 10 | μg | | 葉酸 | 12 | 390 | -378 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 1.34 | -1.17 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 0 | 2.8 | g | | 備考 | | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |