いか/たこ類 （いか類） 加工品 切りいかあめ煮 といか/たこ類 （いか類） ほたるいか 生の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 切りいかあめ煮といか/たこ類 （いか類） ほたるいか 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 切りいかあめ煮 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 22.8 | 83 | -60.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.4 | 7.8 | 8.6 | g | | たんぱく質 | 22.7 | 11.8 | 10.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.1 | 2.3 | 0.8 | g | | コレステロール | 360 | 240 | 120 | mg | | 脂質 | 4.7 | 3.5 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54 | 5.4 | 48.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.1 | 0.2 | 45.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 1.5 | 2.2 | g | | ナトリウム | 1100 | 270 | 830 | mg | | カリウム | 210 | 290 | -80 | mg | | カルシウム | 65 | 14 | 51 | mg | | マグネシウム | 81 | 39 | 42 | mg | | リン | 300 | 170 | 130 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.8 | 0 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 1.3 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.5 | 3.42 | -2.92 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.05 | 0.07 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 1500 | -1500 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 1500 | -1500 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 4.3 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.19 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.27 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 7 | 2.6 | 4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 4.6 | 5.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.15 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 10 | 14 | -4 | μg | | 葉酸 | 12 | 34 | -22 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 1.09 | -0.92 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 0.7 | 2.1 | g | | 備考 | | 内臓等を含んだもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |