いか/たこ類 （いか類） 加工品 切りいかあめ煮 と魚類 あゆ 養殖 内臓 焼きの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 切りいかあめ煮と魚類 あゆ 養殖 内臓 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 切りいかあめ煮 | 魚類 あゆ 養殖 内臓 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 22.8 | 31.5 | -8.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.4 | | 16.4 | g | | たんぱく質 | 22.7 | 15.2 | 7.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.1 | 45.6 | -42.5 | g | | コレステロール | 360 | 260 | 100 | mg | | 脂質 | 4.7 | 52.3 | -47.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54 | 7.1 | 46.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.1 | 0.4 | 45.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 0.6 | 3.1 | g | | ナトリウム | 1100 | 100 | 1000 | mg | | カリウム | 210 | 270 | -60 | mg | | カルシウム | 65 | 130 | -65 | mg | | マグネシウム | 81 | 9 | 72 | mg | | リン | 300 | 190 | 110 | mg | | 鉄 | 0.8 | 19 | -18.2 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 1.8 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.5 | 0.15 | 0.35 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.31 | -0.19 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 6000 | -6000 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 6000 | -6000 | μg | | ビタミンD | 0 | 8.6 | -8.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 24 | -22.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.34 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.68 | -0.58 | mg | | ナイアシン | 7 | 4.1 | 2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 6.6 | 3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.15 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 10 | 7.8 | 2.2 | μg | | 葉酸 | 12 | 280 | -268 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 1.33 | -1.16 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 0.3 | 2.5 | g | | 備考 | | 魚体全体を焼いた後、取り出したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |