いか/たこ類 （いか類） 加工品 くん製 とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 くん製とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 くん製 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 43.5 | 7.2 | 36.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 12.7 | -12.7 | g | | たんぱく質 | 35.2 | 16.7 | 18.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 0.5 | 0.2 | g | | コレステロール | 280 | 1 | 279 | mg | | 脂質 | 1.5 | 1.2 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.6 | 20.3 | -6.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.7 | -31.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.8 | 47.4 | -34.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7 | 27.5 | -20.5 | g | | ナトリウム | 2400 | 3900 | -1500 | mg | | カリウム | 240 | 7400 | -7160 | mg | | カルシウム | 9 | 960 | -951 | mg | | マグネシウム | 34 | 620 | -586 | mg | | リン | 330 | 330 | 0 | mg | | 鉄 | 0.7 | 6.4 | -5.7 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 5.2 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.26 | 0.13 | 0.13 | mg | | マンガン | 0.02 | 1.59 | -1.57 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 8400 | -8400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 97 | -97 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8500 | -8500 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 710 | -710 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 2.6 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1800 | -1800 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.62 | -0.52 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 1.5 | -1.35 | mg | | ナイアシン | 9 | 9.5 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 14 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.23 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 5.3 | 0.2 | 5.1 | μg | | 葉酸 | 2 | 510 | -508 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.48 | -0.31 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.1 | 9.9 | -3.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |