いか/たこ類 （いか類） 加工品 くん製 と（なばな類） 洋種なばな 茎葉 茹で物の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 くん製と（なばな類） 洋種なばな 茎葉 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 くん製 | （なばな類） 洋種なばな 茎葉 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 43.5 | 90 | -46.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.9 | -2.9 | g | | たんぱく質 | 35.2 | 3.6 | 31.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 0.2 | 0.5 | g | | コレステロール | 280 | 0 | 280 | mg | | 脂質 | 1.5 | 0.4 | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.6 | 2.1 | 11.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.1 | -4.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.8 | 5.3 | 7.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7 | 0.7 | 6.3 | g | | ナトリウム | 2400 | 10 | 2390 | mg | | カリウム | 240 | 210 | 30 | mg | | カルシウム | 9 | 95 | -86 | mg | | マグネシウム | 34 | 19 | 15 | mg | | リン | 330 | 71 | 259 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.7 | 0 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 0.4 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.26 | 0.07 | 0.19 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.61 | -0.59 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2700 | -2700 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 24 | -24 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2700 | -2700 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 230 | -230 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 1.6 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 270 | -270 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.13 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 9 | 0.6 | 8.4 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 1.7 | 12.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.11 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 5.3 | 0 | 5.3 | μg | | 葉酸 | 2 | 240 | -238 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.47 | -0.3 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 55 | -55 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.1 | 0 | 6.1 | g | | 備考 | | 別名： なのはな、しんつみな、かぶれな
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |