いか/たこ類 （いか類） 加工品 くん製 とまつ いりの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 くん製とまつ いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 くん製 | まつ いり | 差 | 単位 | | 水分 | 43.5 | 1.9 | 41.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 13.7 | -13.7 | g | | たんぱく質 | 35.2 | 14.6 | 20.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 60.2 | -59.5 | g | | コレステロール | 280 | 0 | 280 | mg | | 脂質 | 1.5 | 72.5 | -71 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.4 | -5.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.1 | -5.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.6 | 14.4 | -0.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.9 | -6.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.8 | 8.1 | 4.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7 | 2.9 | 4.1 | g | | ナトリウム | 2400 | 4 | 2396 | mg | | カリウム | 240 | 620 | -380 | mg | | カルシウム | 9 | 15 | -6 | mg | | マグネシウム | 34 | 250 | -216 | mg | | リン | 330 | 550 | -220 | mg | | 鉄 | 0.7 | 6.2 | -5.5 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 6 | -3.9 | mg | | 銅 | 0.26 | 1.3 | -1.04 | mg | | マンガン | 0.02 | | 0.02 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 12 | -10.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 12 | -11.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 27 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.61 | -0.51 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.21 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 9 | 3.6 | 5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 6.1 | 7.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 5.3 | 0 | 5.3 | μg | | 葉酸 | 2 | 73 | -71 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.42 | -0.25 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.1 | 0 | 6.1 | g | | 備考 | | 廃棄率： 殻つきの場合 40 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |