いか/たこ類 （いか類） 加工品 くん製 とひよこまめ 全粒 乾の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 くん製とひよこまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 くん製 | ひよこまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 43.5 | 10.4 | 33.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16.7 | -16.7 | g | | たんぱく質 | 35.2 | 20 | 15.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 4.3 | -3.6 | g | | コレステロール | 280 | 0 | 280 | mg | | 脂質 | 1.5 | 5.2 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 41.3 | -41.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 37.7 | -37.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.6 | 49.4 | -35.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 16.3 | -16.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.8 | 61.5 | -48.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7 | 2.9 | 4.1 | g | | ナトリウム | 2400 | 17 | 2383 | mg | | カリウム | 240 | 1200 | -960 | mg | | カルシウム | 9 | 100 | -91 | mg | | マグネシウム | 34 | 140 | -106 | mg | | リン | 330 | 270 | 60 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2.6 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 3.2 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.26 | 0.84 | -0.58 | mg | | マンガン | 0.02 | | 0.02 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 150 | -150 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 17 | -17 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 19 | -19 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 2.5 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 7.7 | -7.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.37 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.15 | 0 | mg | | ナイアシン | 9 | 1.5 | 7.5 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 4.8 | 9.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.64 | -0.54 | mg | | ビタミンB12 | 5.3 | 0 | 5.3 | μg | | 葉酸 | 2 | 350 | -348 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 1.77 | -1.6 | mg | | ビオチン | | 21 | -21 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.1 | 0 | 6.1 | g | | 備考 | | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |