いか/たこ類 （いか類） 加工品 くん製 と芋類 こんにゃく 凍みこんにゃく 乾の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 くん製と芋類 こんにゃく 凍みこんにゃく 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 くん製 | 芋類 こんにゃく 凍みこんにゃく 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 43.5 | 12 | 31.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 35.2 | 3.3 | 31.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | | 0.7 | g | | コレステロール | 280 | 0 | 280 | mg | | 脂質 | 1.5 | 1.4 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.6 | 5.8 | 7.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 71.3 | -71.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.8 | 77.1 | -64.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7 | 6.2 | 0.8 | g | | ナトリウム | 2400 | 52 | 2348 | mg | | カリウム | 240 | 950 | -710 | mg | | カルシウム | 9 | 1600 | -1591 | mg | | マグネシウム | 34 | 110 | -76 | mg | | リン | 330 | 150 | 180 | mg | | 鉄 | 0.7 | 12 | -11.3 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 4.4 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.26 | 0.86 | -0.6 | mg | | マンガン | 0.02 | 1.22 | -1.2 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 0.4 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 9 | 0.3 | 8.7 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 0.9 | 13.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.48 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 5.3 | 0 | 5.3 | μg | | 葉酸 | 2 | 61 | -59 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0 | 0.17 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.1 | 0.1 | 6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |