いか/たこ類 （いか類） 加工品 くん製 と香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩添加の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 くん製と香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩添加の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 くん製 | 香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩添加 | 差 | 単位 | | 水分 | 43.5 | 3.5 | 40 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.2 | -17.2 | g | | たんぱく質 | 35.2 | 19.9 | 15.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | | 0.7 | g | | コレステロール | 280 | 2 | 278 | mg | | 脂質 | 1.5 | 0.8 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 18.5 | -18.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 16.8 | -16.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.6 | 76.5 | -62.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.8 | 73.8 | -61 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7 | 2 | 5 | g | | ナトリウム | 2400 | 3300 | -900 | mg | | カリウム | 240 | 390 | -150 | mg | | カルシウム | 9 | 100 | -91 | mg | | マグネシウム | 34 | 90 | -56 | mg | | リン | 330 | 300 | 30 | mg | | 鉄 | 0.7 | 6.6 | -5.9 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 2.5 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.26 | 0.57 | -0.31 | mg | | マンガン | 0.02 | 1.17 | -1.15 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 0.4 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.54 | -0.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.15 | 0 | mg | | ナイアシン | 9 | 1 | 8 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 3.4 | 10.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 2.32 | -2.22 | mg | | ビタミンB12 | 5.3 | 0 | 5.3 | μg | | 葉酸 | 2 | 30 | -28 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 1.33 | -1.16 | mg | | ビオチン | | 3.5 | -3.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.1 | 8.4 | -2.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |