いか/たこ類 （いか類） 加工品 くん製 と香辛料類 わさび 粉 からし粉入りの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 くん製と香辛料類 わさび 粉 からし粉入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 くん製 | 香辛料類 わさび 粉 からし粉入り | 差 | 単位 | | 水分 | 43.5 | 4.9 | 38.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.4 | -9.4 | g | | たんぱく質 | 35.2 | 16.5 | 18.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | | 0.7 | g | | コレステロール | 280 | 0 | 280 | mg | | 脂質 | 1.5 | 4.4 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.6 | 76.8 | -63.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.8 | 69.7 | -56.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7 | 4.5 | 2.5 | g | | ナトリウム | 2400 | 30 | 2370 | mg | | カリウム | 240 | 1200 | -960 | mg | | カルシウム | 9 | 320 | -311 | mg | | マグネシウム | 34 | 210 | -176 | mg | | リン | 330 | 340 | -10 | mg | | 鉄 | 0.7 | 9.3 | -8.6 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 4.4 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.26 | 0.45 | -0.19 | mg | | マンガン | 0.02 | 1.11 | -1.09 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 8 | -8 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 20 | -20 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 20 | -20 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.55 | -0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.3 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 9 | 2.5 | 6.5 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 5 | 9 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 5.3 | | 5.3 | μg | | 葉酸 | 2 | | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | | 0.17 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.1 | 0.1 | 6 | g | | 備考 | | 試料： ホースラディシュ製品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |