いか/たこ類 （いか類） 加工品 くん製 とうずら卵 水煮缶詰の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 くん製とうずら卵 水煮缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 くん製 | うずら卵 水煮缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 43.5 | 73.3 | -29.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.7 | -9.7 | g | | たんぱく質 | 35.2 | 11 | 24.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 11.9 | -11.2 | g | | コレステロール | 280 | 490 | -210 | mg | | 脂質 | 1.5 | 14.1 | -12.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.6 | 4.1 | 9.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.8 | 0.6 | 12.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7 | 1 | 6 | g | | ナトリウム | 2400 | 210 | 2190 | mg | | カリウム | 240 | 28 | 212 | mg | | カルシウム | 9 | 47 | -38 | mg | | マグネシウム | 34 | 8 | 26 | mg | | リン | 330 | 160 | 170 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2.8 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 1.8 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.26 | 0.13 | 0.13 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | ヨウ素 | | 73 | -73 | μg | | セレン | | 42 | -42 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | Tr | 480 | -480 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 480 | -480 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.6 | -2.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 1.6 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 21 | -21 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.03 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.33 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 9 | 0 | 9 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 2.7 | 11.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 5.3 | 3.3 | 2 | μg | | 葉酸 | 2 | 47 | -45 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.53 | -0.36 | mg | | ビオチン | | 8.4 | -8.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.1 | 0.5 | 5.6 | g | | 備考 | | 液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |