いか/たこ類 （いか類） 加工品 くん製 と小麦 ［中華麺類］ 半生中華めん の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 くん製と小麦 ［中華麺類］ 半生中華めん の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 くん製 | 小麦 ［中華麺類］ 半生中華めん | 差 | 単位 | | 水分 | 43.5 | 23.7 | 19.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.8 | -9.8 | g | | たんぱく質 | 35.2 | 9.9 | 25.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 3.5 | -2.8 | g | | コレステロール | 280 | 0 | 280 | mg | | 脂質 | 1.5 | 4 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 59.5 | -59.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 54.2 | -54.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.6 | 55.4 | -41.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.2 | -6.2 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 12.8 | 61.2 | -48.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7 | 1.3 | 5.7 | g | | ナトリウム | 2400 | 470 | 1930 | mg | | カリウム | 240 | 430 | -190 | mg | | カルシウム | 9 | 21 | -12 | mg | | マグネシウム | 34 | 15 | 19 | mg | | リン | 330 | 72 | 258 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.7 | 0 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 0.4 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.26 | 0.1 | 0.16 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.4 | -0.38 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 35 | -35 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 23 | -23 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | (Tr) | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.03 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 9 | 0.7 | 8.3 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 2.6 | 11.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 5.3 | 0 | 5.3 | μg | | 葉酸 | 2 | 9 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.63 | -0.46 | mg | | ビオチン | | 1.3 | -1.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.1 | 1.2 | 4.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |