いか/たこ類 （いか類） 加工品 くん製 と魚類 にしん かずのこ 乾の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 くん製と魚類 にしん かずのこ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 くん製 | 魚類 にしん かずのこ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 43.5 | 16.5 | 27 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 70.1 | -70.1 | g | | たんぱく質 | 35.2 | 65.2 | -30 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 8.4 | -7.7 | g | | コレステロール | 280 | 1000 | -720 | mg | | 脂質 | 1.5 | 13.6 | -12.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.5 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.6 | 0.8 | 12.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.8 | 0.5 | 12.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7 | 4.2 | 2.8 | g | | ナトリウム | 2400 | 1400 | 1000 | mg | | カリウム | 240 | 46 | 194 | mg | | カルシウム | 9 | 65 | -56 | mg | | マグネシウム | 34 | 150 | -116 | mg | | リン | 330 | 500 | -170 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.9 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 5.4 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.26 | 0.08 | 0.18 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 7 | -7 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 7 | -7 | μg | | ビタミンD | 0 | 32 | -32 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 6.4 | -4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.07 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 9 | 0.4 | 8.6 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 22 | -8 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.28 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 5.3 | 4.8 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 2 | 23 | -21 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 1.13 | -0.96 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.1 | 3.6 | 2.5 | g | | 備考 | | 別名： かどいわし | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |